Pan de Pascuas

Receta de pan de pascuas

Un rico pan con almendras tostadas y eneldo. Muy típico de las fiestas de Pascuas.

Ingredientes para preparar pan de pascuas

  • 500 gr de harina
  • 20 gr de levadura
  • 100 ml de agua
  • 100 gr de almendras tostadas y molidas
  • 20 gr de eneldo
  • 25 gr de leche en polvo
  • 20 ml de aceite de oliva
  • 4 huevos
  • Sal

¿Cómo preparar pan de pascuas?

  • Pasos previos: colocamos en una botella esterilizada aceite de oliva de buena calidad, si es extra virgen mejor, junto con un par ramitas de eneldo, y dejamos reposar una semana.
  • Primeramente, en un recipiente echamos la harina, las almendras molidas, el eneldo previamente picado, la sal y la leche en polvo. Después echamos el aceite de oliva que preparamos con el eneldo, los huevos, el agua y la levadura. Lo mezclamos todo hasta formar una masa en forma de bollo liso. Lo tapamos y dejamos reposar unos veinte minutos.
  • A continuación dividimos cada bollo en dos mitades, las unimos por uno de sus extremos y después las vamos cruzando una mitad sobre la otra para que queden trenzadas. Ahora colocamos el pan sobre un recipiente y dejamos levar hasta que su tamaño se duplique.
  • Finalmente, metemos el pan en el horno a unos 180 grados durante una media hora.
  • ** Foto orientativa encontrada en el blog "thekiwikitchen"

Comentarios sobre pan de pascuas

  • Me encantan los panes caseros, es una pena no tener más tiempo para hacerlos todos. Espero poder hacer este. Besitos.

    Comentario de angy el 12-06-2010
  • 30 min. cocción
  • 40 min. preparación
  • Dificultad difícil
  • 4 personas
  • 1 comentarios Ver comentarios
  • Recetas de pan
  • Enviada el 07/03/2007
  • Leída 58.085 veces